竹炭を作る過程でとれるのが竹酢液ですが、採取したばかりの竹酢液（粗竹酢液）は、タール分が多くドロドロとした真っ黒い液体です。

販売している琥珀色の竹酢液にするためには、ここから精製を行います。精製方法には、濾過、蒸留、分離などがあります。

当店では、まず1年以上かけてタンクで寝かせて分離させます。その後、ボトルにつめる際、さらに濾過によって不純物を取り除いています。

低温蒸留法は、すぐにタール分等不純物を除去できますが、有効成分も一緒に除去してしまうため行っておりません。